|
|
|
18-11-2008, 04:54 AM
|
رقم المشاركة : 1 | |||||||||||||||||
|
صيادية السمك
المكوّنات4 ملاعق طعام من زيت الزيتون 1 كغ من فيليه السمك الأبيض 3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من البصل٬ مفرومة ½ كوب أو 75 غ من الصنوبر 2 أكواب أو 400 غ من الأرز الأبيض ذو الحبة الطويلة 2½ ملاعق صغيرة من الكمون المطحون ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة 3½ أكواب أو 875 مل من الماء 2 ملاعق طعام من عصير الحامض 3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي طريقة التحضير يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ غير لاصقة وتُقلى قطع فيليه السمك على الجهتين إلى أن يصبح لونها بنّيّاً ذهبيّاً. ثم تُرفع عن النار وتوضع جانباً. يُضاف البصل وحبّات الصنوبر إلى القدر ويُحرّك المزيج على نارٍ معتدلةٍ لمدّة 10 دقائق أو إلى أن يصبح لون البصل بنيّاً غامقاً ولكن ليس محروقاً. يُضاف الأرز، ومسحوق الكمون، ومسحوق القرفة ويُحرّك المزيج لمدّة دقيقة. ثم يُضاف الماء، وعصير الحامض، ومكعّبات مرقة الدجاج ماجي ويُترك المزيج على النار حتى يغلي. توضع قطع فيليه السمك بتأنٍّ في القدر فوق الأرز ثم يُغطّى القدر ويُترك السمك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 25 دقيقة أو إلى يصبح الأرز مطهوّاً جيّداً. تُستخرج قطع فيليه السمك من القدر برفقٍ ثم يوضع الأرز على طبقٍ للتقديم ويوضع فيليه السمك فوق الأرز. يُزيّن الطبق بالبصل المقلي، وحباّت الصنوبر المقلي، وجوانح الحامض.
|
|||||||||||||||||
|
|
19-11-2008, 10:50 AM
|
رقم المشاركة : 3 | |||||||
|
رد: صيادية السمك
السلام عليكم |
|||||||
|
|
|
20-11-2008, 04:06 PM
|
رقم المشاركة : 4 | |||||||||||||
|
رد: صيادية السمك
تسلمينــــــــــ تـــــالــــــــه ،،،
|
|||||||||||||
|
|
|
25-11-2008, 12:55 AM
|
رقم المشاركة : 5 | |||||||||||||||||
|
رد: صيادية السمك
يعطيج العافيه تاله
|
|||||||||||||||||
|
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| بالصور اضخم سفينة سياحية في العالم روعة | العمدة | منتدى الاخبار والاحداث الغريبة | 16 | 07-08-2008 12:09 AM |
| غُرف جلوس ذات أسقف زجاجية | el7rf el3need | منتدى الديكورات والتصاميم | 16 | 02-03-2008 09:54 PM |
| الامارات تحقق أعلى نسب استثمارات سياحية في العالم | el7rf el3need | منتدى اخبار الامارات | 11 | 04-05-2007 09:14 PM |
| أخطر منطقة سياحية في العالم !!! | دمع ـــة غـــرام | منتدى مرآة الواقع | 9 | 03-05-2007 12:38 AM |
| dubai على شكل أبراج زجاجية | اماراتي | منتدى اخبار الامارات | 6 | 03-03-2007 09:34 PM |
 |
 |
 |
العزاء واجب
|
العرض العادي
